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坐，請(qing)坐，請(qing)上坐

茶，敬茶，敬香茶

                        ——蘇(su)軾

社會(hui)快速發(fa)展的(de)今天(tian)，從政務宴(yan)請中的(de)外交茶(cha)，到商業洽談茶(cha)，再到社交生活茶(cha)，茶(cha)在(zai)諸(zhu)多領域的(de)文化賦(fu)能作用(yong)愈發(fa)重要。

用一(yi)(yi)杯茶(cha)表(biao)達敬意，用一(yi)(yi)本茶(cha)述說心(xin)境，用一(yi)(yi)杯茶(cha)彰顯企(qi)業軟實力。無論你拜訪他人(ren)還是(shi)招待他人(ren)，都是(shi)需要知道(dao)一(yi)(yi)定的茶(cha)道(dao)知識才不會有(you)所(suo)失禮。為此居然之家(jia)襄陽店辦公(gong)室特邀請竹汐茶(cha)空間(jian)首席茶(cha)藝師謝(xie)老(lao)師為全體員工組織了一(yi)(yi)場《茶(cha)藝知識培訓(xun)》，帶領大(da)家(jia)一(yi)(yi)起學習茶(cha)文化(hua)，領略茶(cha)藝的優雅，感(gan)受品茶(cha)的心(xin)境。

茶(cha)的種類

首先(xian)謝老(lao)師(shi)講解了茶的分(fen)類，分(fen)別為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青(qing)茶（烏龍茶）和黑(hei)茶六(liu)種。

綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)是歷史上最早的(de)茶(cha)(cha)類，也是中(zhong)國產(chan)量最大的(de)茶(cha)(cha)類，最常(chang)見(jian)的(de)當(dang)屬(shu)于(yu)(yu)龍(long)井、碧螺春等，此類茶(cha)(cha)葉(xie)有(you)助于(yu)(yu)清火明目(mu)；而(er)紅(hong)茶(cha)(cha)代(dai)表(biao)為(wei)正山小種(zhong)、祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)、滇紅(hong)，有(you)養胃護胃的(de)作(zuo)用；白(bai)茶(cha)(cha)的(de)制作(zuo)工藝相比(bi)較簡單，代(dai)表(biao)茶(cha)(cha)葉(xie)有(you)白(bai)牡(mu)丹、白(bai)毫銀針等；黃(huang)茶(cha)(cha)是不(bu)被大家(jia)廣泛知曉的(de)的(de)種(zhong)類，其加工近似綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)，屬(shu)輕(qing)發酵茶(cha)(cha)類，和綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)一樣(yang)有(you)提神醒腦(nao)功效；黑(hei)茶(cha)(cha)最常(chang)見(jian)就是普洱，有(you)利(li)于(yu)(yu)保(bao)護心血管，夏(xia)季已然到來，年輕(qing)人開始減(jian)(jian)肥消脂(zhi)的(de)旺季，烏龍(long)茶(cha)(cha)可當(dang)屬(shu)茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)可減(jian)(jian)肥消脂(zhi)第一名(ming)。

“悄融四(si)海千河色，暗潤(run)千年(nian)四(si)季(ji)香(xiang)。窗(chuang)外閑風隨冷(leng)暖，壺中清友自芬芳(fang)。”喝茶(cha)，除了品(pin)飲茶(cha)湯外，更要(yao)注(zhu)重喝茶(cha)的情境氣氛(fen) ,共同營造茶席的高(gao)雅，以及(ji)禪茶一味的精(jing)神(shen)境界(jie)。

在(zai)茶道中，必不可少的就是茶道組合~

茶(cha)  席

1、煮水器(能拿來(lai)煮(zhu)水(shui)沖泡的燒水(shui)器(qi)具(ju))

2、主泡器(能放進干茶沖入熱水并倒出(chu)茶湯的器(qi)具)

3、品茗杯(品嘗茶湯)

4、茶荷(he)(承放干茶)

5、茶則(ze)(茶葉(xie)量(liang)的度(du)量(liang)與(yu)準則之器)

6、茶倉(cang)(存貯(zhu)干(gan)茶)

7、潔方(也(ye)稱(cheng)茶巾，保持席面整潔清爽(shuang)之物(wu);寓意方(fang)正規矩(ju))

8、茶缽(也(ye)稱茶盂，熱過器皿的(de)水與多余之(zhi)物的(de)安歇(xie)處)

9、花葉(xie)器(插花所用)

10、蓋(gai)置(讓主泡器蓋(gai)安穩放置之物)

11、席布

12、則置(zhi)/荷置

13、泡(pao)茶(cha)器承(cheng)/壺承

14、公道杯(bei)/茶海(hai)

茶事手法及(ji)原則

泡茶步驟：

伸掌禮姿勢要求：

將(jiang)手(shou)斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，拇(mu)指內收(shou)，虎(hu)口不能張(zhang)開，手(shou)掌略向內凹，手(shou)心中要含一個小氣團的感覺。手(shou)腕要含蓄用力，不至于動作輕浮(fu)。

放置茶壺：

壺(hu)嘴(zui)不能正對他人(ren)，否則表(biao)示請人(ren)趕快離開；斟茶(cha)時七分滿(man)即可，暗(an)寓(yu)“七分茶(cha)三分情”之意。

握杯(bei)方法：

  通過本(ben)次培訓，使大(da)家(jia)不(bu)僅(jin)領(ling)會到了(le)茶(cha)文(wen)化的(de)(de)博大(da)精(jing)深(shen)，同時掌握了(le)基礎的(de)(de)茶(cha)藝知識，今后襄(xiang)陽店將繼續開展豐富多彩的(de)(de)培訓，讓大(da)家(jia)在生活與(yu)工作中，更好(hao)地提升自我(wo)，學習創新，與(yu)公司(si)一起(qi)與(yu)時俱進。