激情内射人妻1区2区3区,av无码一区二区三区,色五月五月丁香亚洲综合网,欧美精品v国产精品v日韩精品,国产精品第一国产精品

居然之家宜昌店業務部開展關于茶藝知識培訓

發表時間(jian):2019-02-26 16:06 瀏覽次(ci)數(shu):2274

在快(kuai)速變化的(de)時(shi)代每(mei)個人都會(hui)有焦慮,特別是在大家工作壓力大的(de)時(shi)候,是越來越嚴重的(de)趨勢,那我(wo)們怎樣(yang)與自己和解呢(ni)?我(wo)們又該(gai)去緩(huan)解或(huo)調整這種狀態呢(ni)?適當的(de)轉(zhuan)移一下(xia)注意力呢(ni)?

微信圖片_20190226151022.jpg

心(xin)靜(jing)神凝(ning)

味因水覺甘美

心因茶(cha)而和(he)寧

感芽葉水之美

不計寸心得失(shi)

微信圖片_20190226151040.jpg

本次(ci)宜昌店業務部開展了一場關于茶藝的(de)(de)培(pei)訓(xun),培(pei)訓(xun)分為四(si)個部分,茶葉的(de)(de)識別(bie)、茶葉的(de)(de)沖泡(pao)、茶葉的(de)(de)保存三個部分,通過(guo)此次(ci)培(pei)訓(xun)不僅豐富了大(da)家的(de)(de)業余知識,也讓大(da)家身心得到片刻的(de)(de)舒緩。

微信圖片_20190226151045.jpg

首(shou)先(xian)由主講師通(tong)過幾類茶葉(xie)教大(da)家(jia)如何(he)去識別茶葉(xie)好壞(huai),辨別中主要(yao)(yao)由以下幾個(ge)要(yao)(yao)點;

微信圖片_20190226151050.jpg

一、茶葉的識別

   1. 看凈度

正(zheng)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)能(neng)含有(you)(you)雜質(zhi)。如(ru)果看(kan)(kan)(kan)到樣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)帶有(you)(you)較多(duo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)梗、葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)籽的(de)(de)(de)(de)(de)(de),說明(ming)此(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)質(zhi)量(liang)差,價(jia)格不(bu)會太高(gao)。如(ru)果茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)夾有(you)(you)泥沙、草木葉(xie)(xie)(xie)(xie)、竹(zhu)片等雜質(zhi),說明(ming)此(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)質(zhi)量(liang)更差。 2.看(kan)(kan)(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條索。不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形狀,因此(ci)購茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)前要知道所購茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基本形狀,購買(mai)時加以對比,不(bu)符的(de)(de)(de)(de)(de)(de)通常不(bu)是(shi)真茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。另外,看(kan)(kan)(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)條索的(de)(de)(de)(de)(de)(de)松緊、粗(cu)細(xi)、扁(bian)圓、輕重(zhong)。條索狀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)緊結(jie)而重(zhong)實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)好(hao),細(xi)而碎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)差;珠(zhu)形茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)要求細(xi)圓緊結(jie);扁(bian)形茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)要求扁(bian)平,光滑,挺直。 3. 看(kan)(kan)(kan)色(se)澤(ze)。不(bu)同品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)有(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)特點(dian),如(ru)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等。也許你(ni)記不(bu)住(zhu)每一(yi)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)應(ying)該有(you)(you)什么顏色(se)特點(dian),但一(yi)定要記住(zhu)一(yi)條:正(zheng)常茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)澤(ze)比較柔和亮麗,加色(se)素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)看(kan)(kan)(kan)上去顏色(se)會不(bu)正(zheng)常。陳茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)則會顯得發(fa)暗(an)。例如(ru),加色(se)素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碧螺春看(kan)(kan)(kan)上去顏色(se)發(fa)黑、發(fa)綠(lv)、發(fa)青(qing)、發(fa)暗(an);正(zheng)常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“碧螺春”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)上有(you)(you)白色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)絨毛,如(ru)果是(shi)著色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie),它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)絨毛也是(shi)綠(lv)色(se)。 4. 看(kan)(kan)(kan)嫩度。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老嫩與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)質(zhi)有(you)(you)直接的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關系。通常情況下,芽(ya)尖和白毫(hao)含量(liang)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嫩度高(gao),品(pin)質(zhi)好(hao)。

微信圖片_20190226151054.jpg

二、茶葉的沖(chong)泡

   茶葉不一樣對沖泡的要求及(ji)溫度也是不一樣的,我們(men)目(mu)前主要是飲用的綠(lv)茶和紅(hong)茶最多,所(suo)以就(jiu)主要講解一下關于綠(lv)茶和紅(hong)茶的相(xiang)關知識;

微信圖片_20190226151102.jpg

 綠茶(cha):

 用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。綠茶屬于不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80~85℃為宜,茶與水的比例以150為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質也會揮發散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再沖水飲用,泡綠茶一般不蓋蓋子,否則茶湯會發黃。

微信圖片_20190226151106.jpg

 紅(hong)茶:

 先用熱水燙杯,再沸水沖泡。紅茶是全發酵茶,常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁。


三、茶葉的保存

  最后說到(dao)關于茶葉的保存方(fang)法要符合:干燥防(fang)潮(chao),無(wu)異味,無(wu)光(guang)照,綠茶,鐵觀音等還需要低溫(wen)冷藏(zang)。

微信圖片_20190226151111.jpg

此次培(pei)訓不僅豐富(fu)了大家的(de)知(zhi)識(shi),有趣的(de)內容和(he)現(xian)場(chang)實操極大的(de)提高了員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)積(ji)極性(xing)以及(ji)培(pei)訓的(de)趣味(wei)性(xing),宜昌店將持續(xu)創新,寓教于樂(le),讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)在歡樂(le)的(de)氛圍中(zhong)去(qu)工(gong)作。

返回列表